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購買粉狀原材料后，自己揉成面團，就像做面一樣做成粉絲
1、焯水煮到沒硬心，過涼水（為的是筋道）,把水撇掉。
2、紅辣椒切片，泡野山椒（超市有賣）切片，蒜拍碎切成末放入醋，一點醬油，適量鹽，一小勺糖，再來點泡山椒的湯后調勻把剛才的辣椒，蒜末放進調味汁里攪拌。
3、把2的調味汁倒進1的蕨根粉里，攪拌就行了。
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